Jest lekarzem z ponad 27-letnim doświadczeniem. Ukończył Uniwersytet Medyczny im. Piastów Śląskich we Wrocławiu w 1994 roku. Od 25 lat prowadzi indywidualną praktykę lekarską. Przez cały ten czas z sukcesem zajmował się wszystkimi dziedzinami stomatologii, ale szczególne miejsce w jego sercu zajmuje endodoncja i protetyka.

Doktor Woźniak to lekarz z dużą empatią, przykładający ogromną wagę do utrzymywania najwyższej jakości przeprowadzanego leczenia. O swoich Pacjentach mówi: „W całym procesie leczenia ważne jest dla mnie to, aby Pacjenci na każdym etapie czuli się komfortowo, rozumieli sens i celowość leczenia.”

Poza stomatologią doktor Sebastian pasjonuje się odkrywaniem ciekawych miejsc, ich lokalnej kuchni i obyczajów, astronomią i astrofizyką, muzyką, motorsportem, rynkami kapitałowymi i ekonomią. Mottem Doktora jest słynna łacińska maksyma „per aspera ad astra”.